集团公司于2017年5月15日上午九点半在秦皇国际大酒店三楼宴会厅隆重举行2017年“盛景杯”厨艺技能大赛，本次大赛以“绿色、健康、养生”为主题，以创新菜点、私房菜点、家常菜点、特色菜点为主要内容，这是集团公司首次多家餐饮企业同台竞技，菜品数量最多、质量最佳的一次比赛，目的就是要让各团队之间互相学习、共同进步，促进集团旗下餐饮业不断提升档次、提高水平，不断追求探索饮食文化的精髓，树立和打造企业在秦皇岛餐饮业品牌龙头地位，形成独具特色的餐饮文化。
    本次比赛由盛景集团办公室主任张秀娟主持，集团公司董事长华洪生、原北京贵宾楼饭店行政总厨田润福、秦皇岛市海鲜居美食有限公司行政总厨王林、秦皇国际大酒店副总经理兼行政总厨陶猛、扬州饭店厨师长骆康春，但任本次大赛评委，这次比赛还设立了品鉴评审团，分别是淮安市翠和饭店管理有限公司董事长章丽青先生、盛景集团副总裁傅竞女士，盛景集团工会主席李宝红女士、秦皇国际大酒店总经理金敏女士、扬州饭店总经理魏晓丽女士。
    董事长华洪生在开幕仪式上进行了致辞，他讲道，我们组织这次比赛要达到三个目的：首先是要通过创新提高我们的市场竞争能力，树立品牌形象，得到消费者的支持；第二个目的是企业要提供平台，给厨师队伍提供发现自我、展现自我能力的平台，给予每一名厨师施展才艺的机会，挖掘厨艺人才；第三是要实现打造优秀团队的目标，只有一支优秀的队伍才能够打胜仗。
    董事长致辞结束后，比赛正式开始，从现场技能演练、西式菜品、中式菜品三个方面进行了比拼，本次比赛共计评出：特等奖1名、一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名、最佳单项奖10名。
    颁奖仪式结束后，华洪生董事长对本次比赛进行了总结，董事长对此次比赛给予了高度评价，他说，就我们目前而言，秦皇国际大酒店和扬州饭店经营的菜品来看，能够满足市场大部分客户的需要，但我们的产品更新步伐不够快、推陈出新的频率不够高，所以说，集团公司要利用这个平台，每年都要组织这样的厨艺比赛，让我们每一个厨师都有展示自己价值的机会，在以后的工作中，谁创新的多，谁工资就高，谁创新的作品被市场接受的多、点击率高，谁的工资就要高，要彻底摒充吃大锅饭的思想，通过这次比赛就是要我们的客户到我们这里常吃常新、常吃常变。以后，我们还将组织各单位厨师分批走出去考察、学习，把最先进的餐饮菜品及管理理念带回来。相信，通过各位厨师们的不断开拓创新、全体员工们的共同努力，未来，集团餐饮业一定会不断得提升档次、提高水平，树立和打造企业在秦皇岛餐饮业品牌龙头地位，形成独具特色的品牌餐饮文化，创造更加辉煌的成绩。
    最后，集团公司董事长、比赛评委及品鉴评审团成员与参赛厨师一起合影留念，本次大赛圆满结束。

华洪生董事长致开幕辞

参赛选手现场技能演练

西式菜品现场评鉴

董事长华洪生及现场评委为中餐菜品打分

2017年“盛景杯”厨艺大赛获奖选手合影

2017年“盛景杯”厨艺大赛特等奖获得者张新勇

大赛评委、品鉴评审团成员与参赛厨师合影